Blog > Komentarze do wpisu

TATAR Z ŁOSOSIA

składniki na 2 porcje:

  • 300 g ¶wieżego łososia
  • 4 ¶rednie ogórki konserwowe
  • 4 szarlotki
  • 1 papryka czerwona
  • kilka kaparów
  • sól, ¶wieżo zmielony pieprz
  • pasta wasabi
  • marynowany imbir
  • sos sojowy lekki
  • jajko

Dobrze schłodzonego łososia zeskrobujemy ostrym nożem, na bardzo drobniutkie wiórki. Mięso mieszamy z żółtkiem. Formujemy poż±dany kształt potrawy. Ogórki, paprykę, szarlotki kroimy w drobn± kostkę. Okładamy nimi tatara. Białko ubijamy na sztywn± pianę, delikatnie mieszamy z past± wasabi. Cało¶ć skrapiamy powstałym musem wasabi, ¶wieżo zmielonym pieprzem oraz sosem sojowym. Smacznego !

 


 

poniedziałek, 24 maja 2010, halutek123

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:


Wypromuj również swoj± stronę

Sezon Truskawkowy 2010