Blog > Komentarze do wpisu

ZRAZY WOŁOWE ZAWIJANE W DIECIE DUKANA

składniki :

  • 1 kg mięsa wołowego (użyłam krzyżowej)
  • 10 plastrów szynki wołowej lub drobiowej
  • cebua
  • ogórki konserwowe
  • musztarda
  • sól, pieprz, tymianek, vegeta
  • skrobia kukurydziana
  • warzywa do obłożenia zrazów (marchewka, cebula,czosnek)

Mięso kroimy na plastry grubości około 1 centymetra, delikatnie rozbijamy, na kilkumilimetrowe płaty. Każdy płat smarujemy musztardą, posypujemy solą i pieprzem, układamy na nim plaster szynki, kawałek cebulki, ogórka, zwijamy w rulon. Rulony obtaczamy w skrobii kukurydzianej, spinamy wykałaczkami lub szpatułkami do zrazów, obsmażamy na gorącej patelni, przekładamy do żaroodpornego naczynia. Przykrywamy plastrami marchwi, pokrojoną cebulą, czosnkiem, posypujemy tymiankiem, pieprzem, vegetą. Zalewamy 0,5 l bulionu, przykrywamy i dusimy w piekarniku, rozgrzanym do 180 stopni, około 2 godzin (do miękości). Zrazy świetnie smakują z surówką z czwrwonych buraków, placuszkami z cukini. Smacznego !

 

 


 

poniedziałek, 28 czerwca 2010, halutek123

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:


Wypromuj również swoją stronę

Sezon Truskawkowy 2010