Blog > Komentarze do wpisu

PAPRYKOWA WĄTRÓBKA

składniki :

 

  • 1 kg wątróbki wieprzowej
  • 1 duża cebula
  • 1 papryka zielona
  • 1 papryka czerwona
  • 100 g mąki pszennej
  • 1/2 l mleka
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka prażonego sezamu

Wątróbkę kroimy w 1 cm paski, wkładamy do miski, zalewamy mlekiem, moczymy około 1 godziny. Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i wraz z cebulą kroimy w krążki, grubości 0,5 cm. Wątróbkę odsączamy, obtaczamy w mące, smażymy na rozgrzanej patelni, na łyżce oleju około 3 minut z każdej strony. Następnie na wątróbkę wykładamy warzywa, całość oprószamy solą i pieprzem,prażonym sezamem, przykrywamy. Pozostawiamy na gorącej płycie jeszcze 10 minut. Po tym czasie warzywa będą lekko uparowane i chrupiące. Podajemy z ziemniakami lub świeżą bagietką. Smacznego !

 

sobota, 24 lipca 2010, halutek123
Tagi: mięsa

Polecane wpisy

  • POLĘDWICA Z PRAWDZIWKAMI I SZYNKĄ SERRANO

    Leśne grzyby z aromatyczną, rozpływającą się w ustach polędwicą to zestaw doskonały. Podana obok gnocchi i colesława...to wg mnie idealne połączenie ;) Przepis

  • STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

    Delikatna wołowa polędwica, średnio wysmażona, z dodatkiem pieczarek i brokułów to prawdziwa uczta. Podana z ziołowym masłem smakuje doskonale, polecam ;) skład

  • TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

    Pyszny, pożywny, dietetyczny...po wakacjach i wielkiej rozpuście staram się sięgać po potrawy, które w zasadzie można jeść bezkarnie. Polędwica wołowa, to dla m

  • Polędwiczki w mleku kokosowym ze szpinakiem

    POLEDWICZKI W MLEKU KOKOSOWYM ZE SZPINAKIEM: polędwiczka wieprzowa około 800g 450 g mrożonego szpinaku puszka mleka kokosowego sól, czosnek przyprawa (garam mas

  • Medaliony z indyka w warzywach

    MEDALIONY Z INDYKA W POTRAWCE WARZYWNEJ Z NUTĄ CURRY: około 500g medalionów z indyka ( piersi z indyka) 2 łyżki mąki plus przyprawa curry warzywa: marchew, piet

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
ugotujmy
2010/07/24 09:30:24
ja sama za wątróbką nie przepadam, ale znam kogoś kto byłby zchwycony takim obiadem :-)
-
justmydelicious
2010/07/24 11:04:16
takiej jeszcze nie jadłam, zawsze z cebulką :) zrobię :)


Wypromuj również swoją stronę

Sezon Truskawkowy 2010