Blog > Komentarze do wpisu

RYŻ SMAŻONY

Doskonały dodatek do  smażonych mięs, zwłaszcza kurczaka, łososia w sezamie lub jako samodzielne danie. Ryż musi być zdecydowany w smaku, więc nie szczędzimy przypraw. Mnie bardzo odpowiada połączenie orzeszków arachidowych z ryżem jaśminowym, tak więc zajadam z przyjemnością nie czekając na mięso ;)

składniki :

  • 2 szklanki ryżu
  • 3 szklanki wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka oleju arachidowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1/2 łyżki curry
  • 1/2 szklanki orzechów arachiowych bez soli
  • 200 g zielonego groszku cukrowego
  • sól, papryka chilli

Ryż gotujemy na sypko, czyli 2 szklanki dobrze wypłukanego ryżu zalewamy 3 szklankami wody, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 3 minuty. Następnie garnek przykrywamy (od tej chwili pod żadnym pozorem nie odkrywamy garnka przez najbliższe 20 minut), zmniejszamy grzanie płyty do minimum i tak gotujemy ryż przez 10 minut. Po upływie tego czasu pozostawiamy garnek z ryżem pod przykryciem, na gorącym, ale już wyłączonym polu grzewczym płyty na kolejne 10 minut. Po tym czasie ryż jest już gotowy. Na suchej patelni rumienimy orzechy, następnie dodajemy po łyżce oleju arachidowego i sezamowego, podsmażamy na nim groszek (przez około 3 monuty), dodajemy ryż, podsmażamy. Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy przyprawy. Ryż można ugotować sobie dzień wcześniej, natomiast smażymy przed podaniem. Smacznego !!!

wtorek, 21 września 2010, halutek123
Tagi: mączne ryż

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
panna_malwinna
2010/09/21 10:15:14
zjadłabym taki ryż - nawet sam;)
-
Gość: turlaczek, 89.174.219.*
2010/09/21 12:21:12
Bardzo apetyczny. Też zupełnie by mi wystarczył :) Musi niesamowicie pachnieć.
-
2010/09/21 14:59:22
Ten ryż wygląda bardzo pysznie :)
-
karmel-itka
2010/09/22 07:58:43
och, też bym chętnie takim ryżem się zadowoliła ;]
-
2010/09/23 08:37:09
ten zapach przeszywa moje nozdrza:)
pysznosc
zdrowzyj.blox.pl


Wypromuj również swoją stronę

Sezon Truskawkowy 2010