Blog > Komentarze do wpisu

TARTA ŻURAWINOWO-LIMONKOWA

Piaskowo kruche ciasto i delikatny krem mascarpone z limonkowym akcentem i słodyczą żurawiny ...nikogo nie musiałam zachęcać do zjedzenia tego pysznego ciasta ;)

składniki na ciasto (forma 28 cm):

  • 200 g mąki
  • 150 g masła
  • 50 g cukru
  • 4 łyżki lodowatej wody

składniki na krem:

  • 250 g mascarpone
  • sok i skórka otarta z 2 limonek
  • 2 jajka
  • 1 cukier waniliowy
  • 150 g żurawin
  • 200 g śmietany kremówki

Mąkę mieszamy z lodowatą wodą, dodajemy cząstki masła, cukier. Wszystkie składniki siekamy nożem, szybko zagniatamy w jednolite ciasto, wylepiamy nim formę, wstawiamy  do lodówki, na minimum 30 minut. Po tym czasie ciasto nakłuwamy widelcem, wstawiamy na 15 minut do rozgrzanego , do 200 stopni , piekarnika. W tym czasie przygotowujemy krem: mascarpone rozcieramy z cukrem waniliowym, sokiem z limonki, skórką i jajkami, delikatnie łączymy z ubitą śmietaną. Następnie na podpieczonym cieście układamy 3/4 żurawin, całość przykrywamy kremem i pieczemy jeszcze 30 minut, w temperaturze 160 stopni. Wystudzone ciasto dekorujemy resztą żurawiny i plastrami limonki. Smacznego !!!

poniedziałek, 18 października 2010, halutek123
Tagi: słodkości

Polecane wpisy

  • OWSIANE BATONIKI

    Owsiane batony , to odkurzony, nieco zmodyfikowany przepis Nigelli. Robią się błyskawicznie, smakują dużym i małym, świetnie przechowują się w puszce...chętnie

  • CYNAMONOWO-JABŁKOWE GOFRY

    Może nie wyglądają zbyt atrakcyjnie, ale polane greckim jogurtem i syropem klonowym stanowią świetny, chrupiący podwieczorek ;) składniki : 1/2 szklanki mąki 1

  • BROWNIE

    Brownie to czekoladowe ciasto bez mąki, z mnóstwem migdałów i orzechów. Nawet po wielkim obżarstwie nie potafię odmówić sobie porcji brownie polanego gorącym so

  • Pączusie

    Lubię paczki i tłusty czwartek. Kupiłam paczki z marmoladą, ale postanowiłam zrobić w tym roku małe pączusie. Robiły się szybko. Wyszły dobre i najlepsze są świ

  • Tłusty czwartek

    Cześć Dziś mamy tłusty czwartek, co prawda już prawie się kończy ale to nie ważne, ponieważ jak mówił Kubuś Puchatek "zawsze jest czas na małe co nieco". Chciał

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
usmiecham-sie
2010/10/18 08:34:43
Bardzo smacznie wygląda. Lubię kwaśne rzeczy. Żurawina jest słodka, ale ma lekko kwaskawy posmak, a aromat limonki by mi pasował. I strasznie ładnie wygląda.
-
kulinarnespotkania
2010/10/18 08:37:30
smakowicie wyglada:) chetnie bym posmakowala tej pysznosci:)
-
wiosenka27
2010/10/18 17:14:07
Musi smakowac wspaniale:)
-
zaytoona
2010/10/18 23:19:03
Kwaśne, kwaśne i słodkawe... Ach! Cudnie.


Wypromuj również swoją stronę

Sezon Truskawkowy 2010